風憚

貴重な原料芋によって仕込まれた芋焼酎

この風憚という芋焼酎は、ひじょうに貴重な原料芋を使用していて、手作りで丁寧に作られた逸品。
年間僅か7000本の限定販売で希少品です。

上品な香りで、柔らかな口あたりですが、じわじわと甘味・旨みがにじみ出て来ます。

通常、芋焼酎は黄金千貫という品種を原料に使いますが、この風憚は、栗黄金（くりこがね）という品種を使っています。
栗黄金は、地元鹿児島でもほとんど知られておらず、栽培が難しく収穫量も普通の芋の6割程度と低いため、一時は生産が途絶えていたそうです。
しかし、栗黄金は抜群の食味を誇る芋で、できあがった焼酎も逸品になりました。

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ヤフーショッピングでの芋焼酎/風憚の検索結果

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【５年甕熟成・風憚（ふうたん）　２５度　１８００ｍｌ】
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